Functieomschrijving:
Als Executive Chef voer je alle bereidingen uit (klassieke keuken!) en zorg je voor het schikken en presenteren van gerechten. Je doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden. Je staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden.
Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten en je bent creatief.
Je waakt eveneens over het goede verloop in de zaal.

Profiel:
Je hebt ervaring als kok in Hotel/ Brasserie/ Restaurant/ feestzaal/ à la carte
Je hebt ervaring in samenstellen van menukaarten
Goede kennis van Belgische keuken
Breakfast op z'n Europees
Talenkennis: Nederlands - Engels (Meertaligheid is een pluspunt)
Goede uitstraling/flair
Harde werker
Creatief (dagschotels samenstellen, nieuwe technieken,..)
Aanpassingsvermogen
Kunnen werken onder stress
Je kan een ploeg aansturen (8 pax)

Aanbod:
Mooie verloning
Accomodatie is voorzien
6/7 werken
Prachtige omgeving